Brunch
Den klassiske
Æg, bacon og pølser, yoghurt/skyr m. crumble og bærkompot, 2 slags pålæg, 2 slags ost, pandekager, cheesecake med appelsin kompot og 2 slags frugt.
Brød og smør.
238,- pr. person
Den klassiske brunch + følgende:
Lakseroulade på salatbund med dild dressing, varm leverpostej med bacon og minicroisanter med hønsesalat.
295,- pr. person
Tilvalg
Rabarber trifli med fløde og crumble
Dessert i glas med bastogne og jordbær
18,- pr. person
Dekorationer og bordpynt
Frokost
- Italiensk suppe
- Hønsekødsuppe med urter og kød/melboller
- Karrysuppe m. urter, kylling og ris
- Tomatsuppe med bacon og suppehorn
Der serveres brød til.
Kolde retter
- Røget torsk m. marinerede urter
- Hjemmelavet rejesalat eller æggesalat
- Kold dampet fisk, pyntet med rejer, asparges, kogte æg og kaviar
- Tunmousse, pyntet med rejer, citron, agurk og tomat
- Hjemmelavet hønsesalat, pyntet med bacon og tomat
- Røget mørbrad m. æggestand, pyntet m. grønne asparges og cherrytomater
Der serveres brød til.
Salater med kød
- Cæsarsalat (Grøn salat m. stegt kylling, brødcroutoner, parmaflager og sennepsdressing)
- Salade Nicoise (grøn salat m. tun, kogte æg. oliven, tomat, rødløg og sennepsdressing
- Asiatisk salat m. tigerrejer, mango, avocado, sesamfrø og sød chillidressing
- Carpaccio
- Pastasalat med skinke/tun
- Kold kartoffelsalat med frikadeller
Der serveres brød til.
Lune retter
- Æggekage m. bacon, tomat, purløg og rugbrød
- Skinkestang m. salat
- Tærte m. salat
- Tarteletter med høns i asparges
- Lun leverpostej m. bacon, champignons og rødbeder
- Mørbrad á la creme
Dekorationer og bordpynt: 200,- kr.
Valgfri buffet med 5 retter, brød og smør: Ring for pris
Valgfri buffet med 7 retter: Ring for pris
Buffet
Vælg to slags kartofler:
Pommes risoles med sesam
Flødekartofler
Kartofeltorn med bacon og mozarella
Vælg to slags kød
Svinemørbrad med pesto
Glaseret skinke
Svinefilet med barbecue
Svinefilet med karry og mangochutney
Svinefilet med hvidløg
Svinefilet med chili og vanilje eller honning
Kyllingebryst i sød chillisauce
Kyllingebryst paneret i panko
Kyllingebryst marineret i karry og paprika
Kyllingebryst marineret i hvidløg og timian
Kyllingebryst med flødeost og bacon
Kalvefilet med salt og peber
Kalvefilet med hvidløg
Kalvefilet med grøn pesto
Oksefilet med rød pesto
Oksefilet med hvidløg